不銹鋼閥門主要是管路流體輸送系統中的控制部件，其原理在于改變通路斷面以及介質的流動方向，其功能在于：導流、截止、調節、節流、止回、分流或溢流卸壓等。不銹鋼閥門的品種和規格較為繁多，由簡單的截止閥到復雜的自控系統閥都有。
    兩種不銹鋼閥門的特點：
    一、不銹鋼旋塞閥的特點：
A、設計閘門的過水斷面和渠道等寬規格；而超寬型也可制成雙吊點啟閉；
B、不銹鋼旋塞閥能很好的適應渠道的深度；
C、不銹鋼旋塞閥采用橡膠密封，良好的止水性能；
D、采用不銹鋼材料，具有良好的腐蝕性能。
    二、不銹鋼球閥的特點：
1、不銹鋼球閥的阻力系數較小，與同長度的管段相同；
2、不銹鋼球閥具有簡單的結構、小體積，而且采用不銹鋼材料，重量上較為輕便；
3、其密封性較好，已被廣泛使用于真空系統上；
4、不銹鋼球閥有著方便的操作，只需旋轉90°就能開閉，能很好的控制；采用不銹鋼材料，在全開或者全閉的情況下，其介質不會侵蝕不銹鋼閥門的密封面；
5、由于球閥的結構較為簡單，在拆卸更換維修上較為方便；
6、不銹鋼球閥無論是幾毫米，其使用的范圍很廣。